Aplicación de la estandarización del trabajo para evaluar la productividad y calidad en un proceso de manufactura de cintos de piel

Resumen

Este proyecto se llevó a cabo en la empresa X fabricante de cintos de piel, ubicada en León, Guanajuato, la cual cuenta con la certificación ISO 9001:2015 pero no dispone de forma inicial de métricas para la evaluación de calidad y productividad. A pesar de los esfuerzos iniciales por mantener altos estándares de calidad, la falta de comunicación y trabajo en equipo generó problemas como el incremento de retrabajos y la disminución de la calidad, adicionalmente, no se tienen de indicadores de desempeño adecuados. El objetivo del proyecto fue proponer una metodología basada en técnicas de Lean Manufacturing de estandarización del trabajo y 5s para solucionar estos problemas. Se comenzó con un análisis exhaustivo de la situación actual de la empresa para comprender el proceso productivo. La metodología aplicada incluyó la selección de herramientas Lean Manufacturing para el trabajo estándar y la identificación de defectos de calidad. Se diseñaron estándares del trabajo en las áreas de mayor impacto para mantener la productividad controlada y reducir los defectos. Los resultados indicaron que la implementación de la metodología permitió la definición de indicadores de base para la gestión de la productividad y la calidad en la producción de cintos. Se logró establecer una línea de base para los controles y estándares para la estandarización y el control de procesos. La auditoría de calidad indicó un incremento del 56 al 68%, y los indicadores de base para el proceso se estimaron en un 95% en cuanto a cumplimiento, el porcentaje de rechazos por área al 0.15% y el porcentaje de rechazos por clientes al 1.50%. La propuesta fue presentada a la administración para asegurar la continuidad de las acciones y garantizar el seguimiento para una mejora continua. La contribución principal de este estudio se basa en una propuesta para la definición de estándares e indicadores base para procesos de manufactura que inician en ciclos de mejora continua.